本报讯昨夜8时许，因火锅店服务员向火锅中加入了一种白色污浊的液体，门客与店家产生胶葛并取得600元补偿。

  张先生和记者说，他和朋友在丰台区北大地邻近的金杰火锅店吃饭时，让服务员加水，服务员却加了一种白色污浊的液体，并说是高汤。

  “咱们把‘高汤’倒入杯中，一瞬间杯底就沉积出白色的污浊物。并且水中还有异味，咱们忧虑影响健康，就报了警。”警方到现场和谐后，两边开始达成了补偿600元的协议。

  “咱们便是要一个满足的说法，可是店家一直没告知咱们‘高汤’究竟是什么。”张先生说。

  火锅店司理郑女士说：“咱们加的是消泡剂，火锅中一般都加它消泡，对人体无害。”晚上11时30分，店方答应免单，并补偿张先生等人600元，处理了此事。

  丰台区卫生监督所所长助理李女士和记者说，消泡剂有食用型和工业用型之分，食用型消泡剂被大范围的应用于豆制品的加工中，也有一些人将其增加到火锅的汤料里，以去除涮肉时漂出的浮沫。

  “即便是食用型的消泡剂，过量增加也会对人体造成了严峻的损伤。因而，想到忘了增加消泡剂就拿起一壶随意往锅里倒肯定是不可的。”

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